// Queijo de Coalho no espeto (360g)
O queijo de Coalho ou também queijo coalho é um queijo tÃpico do nordeste do Brasil, conhecido nacionalmente como queijo do sertão. Feito de massa macia e semi-cozida, pouco salgado e levemente ácido. Tem como principal caracterÃstica, o fato de não derreter quando levado ao fogo, tornando-o ideal para assar ou fritar. Pode ser consumido in natura, assado, puro ou em deliciosas receitas.
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