
Queijo de origem holandesa de massa semi cozida, firme e prensada. Possui um sabor ligeiramente adocicado, casca fina e textura macia, apresentando algumas olhaduras. Muito utilizado como aperitivo em tábuas de frios, sanduÃches requintados e fondue. Combina com vinho tinto, cervejas, azeitonas e carnes vermelhas.
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